2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
92 Poeng, Wine Enthusiast (2021 Kull)
18 Poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021 Kull)
89 Poeng, Vinum Magazine (2021 Kull)
88 Poeng, Decanter World Wine Awards (2021 Kull)
92 Poeng, Revista Adega (2020 Kull)
92 Poeng, Falstaff (2020 Kull)
90 Poeng, VertdeVin (2020 Kull)
90 Poeng, Meininger (2019 Kull)

DRUER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene blir sortert for hånd før avstilkning og en automatisert utvelgelsesprosess av bærene. De blir deretter forsiktig knust før de overføres til gjæringsfatene hvor de inokuleres med en spesielt utvalgt gjærekultur og gjærer ved 25°C. Under gjæringen blir vinosene forsiktig macerert for å produsere en tidlig drikkbar vin, men med evne til å modnes i flaske.

SMAKENOTER
Post Scriptum er et partnervin til Chryseia, hentet fra de samme vinmarkene. Profilen er lik, med uttrykksfull, friskt og konsentrert frukt som er forent med en utsøkt balanse og eleganse. Litt lettere eikepreg, og den er klar til å nytes i yngre alder.

SERVERING
Klar for umiddelbart inntak, selv om vinen har potensial til å fortsette å utvikle seg gunstig i flasken. Den passer godt til rødt og hvitt kjøtt og oster. Oppbevar liggende i et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Server ved en temperatur mellom 16°C og 18°C. Nyt med måte.

HISTORIE
Prats & Symington ble grunnlagt i 1999 som et felles foretak mellom den velkjente Bordeaux-vinmakeren Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre røde viner og har vært i fronten av Douro-distriktets kvalitetsrevolusjon og bidratt til å drive den høye kvaliteten i regionens image.
Symington-familien av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning har vært portvinprodusenter i Nord-Portugal siden 1882. I dag jobber 10 familiemedlemmer side om side over fire historiske portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vin-portefølje. De eier 27 forskjellige vinmarker på tvers av Douro, Alentejo og Vinho Verde, med totalt 1 140 hektar under planting, og er opptatt av å presse grensene for bærekraftig vinproduksjon.
Prats-familien kommer fra en rekke Bordeaux-slott-eiere og på et tidspunkt eide Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør i Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Utover Prats + Symington-samarbeidet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

Vennligst merk: Dette er en gjentakende auksjon. Forsegelsens nummer(e) du ser på bildene kan avvike fra nummeret på din flaske.