Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLASJONSPROSESS
Sju år etter å ha utviklet den opprinnelige Sharish Gin-oppskriften, oppsto ideen om å lage en versjon av hvordan Sharish ville vært hvis destilleren António Cuco hadde besluttet å lage den samme oppskriften i 2021, ved å bruke all botanikk og destillasjonskunnskap som har samlet seg siden 2014. De opprinnelige botanicals ble i stor grad beholdt. Imidlertid ble appelsin og sitron erstattet med mandariner, bergamot og kaffirlime. Noen av destillatørens favorittaromer og -smaker ble tilsatt: sitronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAKNOTATER
Resultatet ble en mer klassisk gin, tørrere og mer kompleks, med en blanding av sitrus-, blomster- og fruktige noter, slik de mest kresne forbrukerne liker det. Dette er vårt førsteklasses produkt.

HISTORIE
Det som skiller Sharish Gin ut, er at vi i hovedsak bruker ferske og lokale produkter, samt infusjons-/destillasjonsmetoden som brukes med tradisjonelle portugisiske stills og en langsom destillasjonsprosess som fremmer kvalitet.
Det er ikke mulig å tenke på gin uten å tenke på mennesket. Og historien om dets skaper, António Cuco, er like autentisk som han er. I en periode med arbeidsledighet og takket være en utrolig entreprenørskap gikk António Cuco fra å være en enkel kjenner av gin til en ekte «smakens alchemist», i stand til å skape et emblematisert og internasjonalt anerkjent merke.
Som inspirasjon gikk António Cuco tilbake til å hente frem lukter og smaker fra barndommen, som Bravo de Esmolfe- eplet, som hans tipp-oldemor ga ham å spise på Borba-markedet, og sitronverbena, en duft som minnet ham om teen som S. Manços laget til matpausen. Han kombinerte disse minnene med botaniske ingredienser, sitrusfrukter og andre ingredienser, alle fra hans land, for å komme fram til den endelige oppskriften på Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis opprinnelige oppskrift forblir uendret, har gått fra en hjemmebrygget drikk, laget for å gi til noen få venner, til en premium drikk av anerkjent kvalitet og et bryggeri på 1 400 m2 og en omsetning som utgjorde R$1 300 000,00 (2018).
Det er på Sharish Gin-destilleriet at det finnes det første og eneste Gin Interpretasjonssenteret på Den iberiske halvøy, hvor mer enn 6 000 mennesker har passert gjennom i bare ett rom og på bare ett år.
Sharish er et voksende merke foran fremtiden.

Vennligst merk: Dette er en repeterende auksjon. Forseglingens nummer(e) du ser på bildene kan avvike fra nummeret/numrene på din flaske.