2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 136024 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Mal
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinatge: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking & Aldring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbaker
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinflytelse)
Aldring: Minimum ~6 år på lie(n) (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenningsdrevet snarere enn pompøs
Smaksnotater
Utseende: Gynomgul med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfruktskall
Blomsterflekk
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralnote
Ettersmak:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Sluttnoter: Lang, elegant, litt røykpreget og saltaktig
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, konge-/reje)
Finede fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller deles
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Mal
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vinatge: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking & Aldring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbaker
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinflytelse)
Aldring: Minimum ~6 år på lie(n) (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årsoversikt 2017
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resulterende stil: strukturert, presis, spenningsdrevet snarere enn pompøs
Smaksnotater
Utseende: Gynomgul med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfruktskall
Blomsterflekk
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineralnote
Ettersmak:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Sluttnoter: Lang, elegant, litt røykpreget og saltaktig
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, konge-/reje)
Finede fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller deles
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
2
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
