2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 136024 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generell informasjon
Betegnelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varianter druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgang
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikes påvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning-drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blek gullfarge med veldig fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusskall
Florale preg
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, litt krydder og mineralnoter
Palate/Smaksbilde:
Kremet, men fast angrep
Levande syre
Lag-på-lag av moden frukt, sitrus og salte/mineralnyanser
Etterbitt: Lang, elegant, litt røykfylt og saltaktig
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, scampi/langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller karaffering
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plassert som en referanseprestige Champagne, som forener merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generell informasjon
Betegnelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Varianter druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgang
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikes påvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning-drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Blek gullfarge med veldig fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusskall
Florale preg
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, litt krydder og mineralnoter
Palate/Smaksbilde:
Kremet, men fast angrep
Levande syre
Lag-på-lag av moden frukt, sitrus og salte/mineralnyanser
Etterbitt: Lang, elegant, litt røykfylt og saltaktig
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, scampi/langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Lagringspotensial
Drikk nå med lufting eller karaffering
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plassert som en referanseprestige Champagne, som forener merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
