2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 136024 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking og Aldring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlengelse av modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Børsteguldfarge med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusskall
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineraliske toner
Smak:
Kremet, men fast angrepspunkt
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltsmakende
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintre (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Mat-paring
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, Scampi)
fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Lever
Avlagring: Drikk nå med lufting eller avgjæring
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Dataark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grapesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking og Aldring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlengelse av modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Børsteguldfarge med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusskall
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineraliske toner
Smak:
Kremet, men fast angrepspunkt
Livlig syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltsmakende
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintre (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Mat-paring
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, Scampi)
fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Lever
Avlagring: Drikk nå med lufting eller avgjæring
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
