Miyagikyo Single Malt - Nikka - 70cl - 2 flasker

2x Nikka Whisky Single Malt Miyagikyo er en japansk whisky laget ved Miyagikyo Distillery, den andre destilleriet grunnlagt i 1969 av Masataka Taketsuru, regnet som faren til japansk whisky. Destilleriet ligger mellom fjellene i Sendai-regionen, i et fuktig miljø rikt på naturlige kilder, valgt for å skape en stil som er forskjellig fra det historiske Yoichi Distillery.

Denne single malt-en er laget med maltet bygg som er mindre torvpreget enn whiskyene som produseres i Yoichi. Destillasjonen foregår i dampoppvarmede kobberstiller som bidrar til et mykere, mer elegant og raffinement profili.

På nesen dukker det opp intense aromaer av moden frukt, bakt eple, pære, aprikos og tørket frukt, akkompagnert av noter av vanilje, karamell og sjokolade. Spesiell gjenkjennes påvirkningen fra ex-Sherry-fatene, som gir krydrede, trefulle og litt søte preg.

På ganen er den velourøs og harmonisk, med smaker av kandisert frukt, honning, kakao, søte krydder og ristet eik. Finishen er lang, varm og vedvarende, preget av en delikat røykaktig note og en raffinert fruktig sødme.

Alkoholinnholdet er 45% vol. og flasken inneholder 70 cl. Denne whiskyen representerer et av de mer elegante eksemplene på den moderne japanske stilen, verdsatt for balanse, aromakompleksitet og finesse.