2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 136422 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Betegnelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druearter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking & Modning
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resultat: stil som er strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Lysegull med meget fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitruszest
Florale antydninger
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og minerale preg
Palate:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagdelte noter av moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykfylt og saltaktig
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom fylde og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Posisjonert som en referanseprestisjechampagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
#Wimbledon_July26
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Betegnelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druearter: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinmaking & Modning
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – Oversikt
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resultat: stil som er strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Lysegull med meget fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitruszest
Florale antydninger
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder og minerale preg
Palate:
Kremet, men fast angrep
Livlig syre
Lagdelte noter av moden frukt, sitrus og salte/minerale nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykfylt og saltaktig
Stilanalyse
Årgangen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom fylde og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, langoustine)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantering
Optimal periode: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Posisjonert som en referanseprestisjechampagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
#Wimbledon_July26
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
