2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
04
dager
07
timer
17
minutter
58
sekunder
12 andre ser på dette objektet
 | 90 € | |
|---|---|---|
 | 83 € | |
 | 74 € | |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 136422 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2012 Champagne Brut, 0,75 L flaske, i original koffert, høy fyllingsgrad, fullt intakt metallkapsel, leselig etikett, Frankrike, Champagne, vurdert 97/100 av James Suckling.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Årgangen 2012
Årgangen 2012 regnes som en av de største i Champagne-historien, preget av høy syre, enestående presisjon og stort evolusjonspotensial.
⸻
Visuelt inntrykk
* Lys gyllengul farge.
* Veldig fint og kontinuerlig perlende.
* Lysende og krystallklart utseende.
Lukt
Profilen er svært kompleks:
* Friske sitrusfrukter og kandisert frukt.
* Grapefrukt og sitron.
* Hvit fersken.
* Hvite blomster.
* Fersk mandel.
* Brioche og fin bakst.
* Kalkaktige og mineralske noter.
* Lettrøykede preg.
Smaksanalyse
* Presis og livlig inngang.
* Betydelig syre, men helt integrert.
* Cremet tekstur.
* Stor dybde.
* Eleganse og mineralisk spenning.
* Lang, saltaktig avslutning.
⸻
Serveringstemperatur
* 10-12 °C
* Bredt glass til Champagne eller til stort hvittvin.
* I Magnum-format kan den nyte av 20–30 minutter i glasset for å uttrykke seg fullt.
⸻
Matparinger
Rått og skalldyr
* Østers.
* Rå scampi.
* Carpaccio av røde reker.
* Tartar av amberjack.
Fisk av høy kvalitet
* Rombo.
* San Pietro.
* Villfanget havabbor.
Raffinerte retter
* Risotto med hvit trøffel.
* Stekte kamskjell.
* Hummer i smør med sitrus.
Oster
* Modnet Comté.
* Parmigiano Reggiano 30-36 måneder.
1x Dom Pérignon Vintage 2012 750 ml
Årgangen 2012
Årgangen 2012 regnes som en av de største i Champagne-historien, preget av høy syre, enestående presisjon og stort evolusjonspotensial.
⸻
Visuelt inntrykk
* Lys gyllengul farge.
* Veldig fint og kontinuerlig perlende.
* Lysende og krystallklart utseende.
Lukt
Profilen er svært kompleks:
* Friske sitrusfrukter og kandisert frukt.
* Grapefrukt og sitron.
* Hvit fersken.
* Hvite blomster.
* Fersk mandel.
* Brioche og fin bakst.
* Kalkaktige og mineralske noter.
* Lettrøykede preg.
Smaksanalyse
* Presis og livlig inngang.
* Betydelig syre, men helt integrert.
* Cremet tekstur.
* Stor dybde.
* Eleganse og mineralisk spenning.
* Lang, saltaktig avslutning.
⸻
Serveringstemperatur
* 10-12 °C
* Bredt glass til Champagne eller til stort hvittvin.
* I Magnum-format kan den nyte av 20–30 minutter i glasset for å uttrykke seg fullt.
⸻
Matparinger
Rått og skalldyr
* Østers.
* Rå scampi.
* Carpaccio av røde reker.
* Tartar av amberjack.
Fisk av høy kvalitet
* Rombo.
* San Pietro.
* Villfanget havabbor.
Raffinerte retter
* Risotto med hvit trøffel.
* Stekte kamskjell.
* Hummer i smør med sitrus.
Oster
* Modnet Comté.
* Parmigiano Reggiano 30-36 måneder.
Detaljer
Vintage
2012
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Fill level
Burgunder / Champagne / flute-flaske type, fyllnivå høyt
Originalemballasje
I original liten eske
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Etikettens tilstand
Fullstendig intakt, lesbar etikett
Kritikkpoeng
97/100 points, James Suckling
Solgt av
