Monkey 47 - Distiller's Cut 2020: Mizunara Barrel - b. 2020 - 50cl

Monkey 47 Distiller's Cut 2020 er en svært samler- og begrenset utgave som utmerker seg fra nesten alle andre årlige utgaver av én viktig grunn: i stedet for å legge til en 48. botanisk ingrediens i oppskriften, ble gin lagret på Mizunara-eikefat.
Produsert av Black Forest Distillers i Tyskland, kombinerer denne versjonen kompleksiteten til de opprinnelige 47 botanikalene med sjeldenheten til det ikoniske japanske treverket.
Hemmelige årsaken til 2020-utgaven: Mizunara-eik
Hvert år slipper Monkey 47 Distiller's Cut ved å jakte på en «species rara» (sjelden ingrediens). I 2020 klarte grunnlegger Alexander Stein å skaffe bare fem Mizunara-eikefat.
Sjeldent treverk: Mizunara-trær må være minst 150 år gamle før veden kan bearbeides til tønner.
Utfordrende prosess: De korte staver bryter lett når de bøyes, noe som gjør produksjonen av disse 500-liters fatene ekstremt vanskelig og kostbart.
Smaksnotater og smakprofil
Kontakt med Mizunara-eik impregnert ginnen med en subtil gylden nyanse og omformet dens tradisjonelle aromatiske profil:
Utseende: En meget subtil og strandgul-gull farge.
Aroma: Myke tresmaker-noter, med en raffinert top-not av sandeltre og et lett preg av kokosnøtt.
Paladar (smak): Ekstremt tørt./Husker einer som kjernen, akkompagnert av varme krydder som kanel og muskat, balansert av et friskt hint av mynte.
Ettertoner: Meget tørt og floral, med vedvarende noter av lær, røkelse og potpourri.
Tekniske spesifikasjoner
Alkoholinnhold (ABV): 47% Vol.
Kapaktet: Tradisjonell 500 ml apotekflaske (eller 375 ml i spesifikke markeder som USA).
Bunn: De opprinnelige 47 botanikalene fra Black Forest (inkludert tyttebær, gran og elderflower).

[Vennligst merk: ettersom dette er en profesjonell selger (“PRO” ved navnet), kan flaskenummeret som vises i bildene være forskjellig fra nummeret på den faktiske flasken du mottar. Naturligvis vil tilstanden være identisk.]