Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ELDSTE EDDIKKSAKEN I ITALIA.

Fra det syttende århundre har Giusti-familien tatt vare på sin balsamicoeddik, og overleverer en oppskrift som gir komplekse smakharmonier og produkter av ypperste kvalitet som er kjent over hele verden.
Fem flasker i formatet «Champagnotta» à 250 ml av den mest prestisjefylte ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i sin egen elegante eske.

1 FLASKE "EN MEDALJONG SØLV" 250 ML.
Kjennetegnet av en rik duft og en god og avrundet balsamisk syre, representerer “Medaglia d’Argento” et meget aromatisk produkt, som med sin intensitet løfter smaken i rettet retter den tilsettes i. Brukes både rå og i varmeretter.
Ingredienser: Kokt most av druer, laget av eddik av vin modnet.
Aldring: I franske eikeladere fra 1900-tallet med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt av Acetaia Giusti, “klassen” er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk i kokekunst og rett rå. Av god tetthet og god balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av mer fruktdufter og toner av lakrish og svart pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, laget av eddik av vin modnet.
Aldring: I barriques, med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til forfedren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moste av modne og tørkede druer. Aromaer av plommekompott og røde frukter blandes med toner av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt for å dressere råretter av ulike slag, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av sene tørkede druer; eddik av vin modnet.
Aldring: I barriques, med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - FJERDE ÅRHUNDRE" PÅ 250 ML.
Født for å feire familiens 400 år, “Fjerde århundre” er en svært fyldig balsamico, rik på aromaer og dufter av moden frukt ledsaget av toner av tobakksrøyk, ristet kaffe og notene av tre som stammer fra lang aldring.
Ingredienser: Kokt drue most, eddik av vin modnet.
Aldring: I batterier av gamle småtønner fra 1800-1900-tallet. Begrenset mengde tappes kun én gang i året.

1 FLASKE "FEM MEDALJER GULL - BANDEN RØD" PÅ 250 ML.
Stolt av Giusti-eddikkunsten, representerte “Banda Rossa” julegaven til familiemedlemmene av onkel Giuseppe. Med stor kropp og fylde, utmerkt av en særegen kompleksitet og rik aroma. Blant annet toner av plommer, svarte kirsebær og en søt krydderhet infundert av de svært gamle tresortene hvor den har hvilt, som varer ved smaken lenge etter smakingen.
Ingredienser: Kokt most av druer, eddik av vin modnet.
Aldring: I batterier av gamle småtønner fra 1700-1800-tallet. Begrenset mengde tappes kun én gang i året.