2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
06
dager
05
timer
23
minutter
57
sekunder
 | 1 € |
|---|
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 137313 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml flaske fra Champagne-regionen i Frankrike, ca. 55% Chardonnay og 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, fullt intakt metallkapsel.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Anerkjennelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbryter
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modningsperiode: Minimum ~6 år på bunnfall (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – oversikt
Preget av vårfrysing og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet: strukturert, presis, spenning drevet heller enn oppvisende
Smaksnotater
Utseende: Subtilt gyllen med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfriskhet
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palate:
Kremet, men fast angrepspunkt
Livlig syre
Lagdelte toner av moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterspill: Langt, elegant, litt røykfylt og salt
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikhet og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kamskjell)
Delikate fiskeretter med smørsbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikkes nå med lufting eller omkasting
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plasseres som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Anerkjennelse: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon og lagring
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende årgangsbryter
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modningsperiode: Minimum ~6 år på bunnfall (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Årgang 2017 – oversikt
Preget av vårfrysing og tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatet: strukturert, presis, spenning drevet heller enn oppvisende
Smaksnotater
Utseende: Subtilt gyllen med svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfriskhet
Blomsterpreg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralnoter
Palate:
Kremet, men fast angrepspunkt
Livlig syre
Lagdelte toner av moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterspill: Langt, elegant, litt røykfylt og salt
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikhet og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kamskjell)
Delikate fiskeretter med smørsbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikkes nå med lufting eller omkasting
Optimalt vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plasseres som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
