Kniv-slire - Japan - 2000-2010

Dobbeltslidte japanske Deba-kniv med et kraftig, bredt blad og tradisjonelt treskaft. En Deba blir spesielt verdsatt for Bearbeiding av fisk og fugl, men er også en særlig kniv for entusiaster av japanske kjøkkenkniver.

Kniven er barberbladskarp og har en total lengde på 32 cm. Bladet er prydet med japanske tegn og har et vakkert, autentisk utseende med synlige bruksmerker og patina. Det gir kniven karakter og viser at den er et ekte bruksredskap.

Takket være dobbeltslipingen er denne kniven enklere å bruke enn mange tradisjonelle ensidige japanske kniver. Det treskaftet med svart krage ligger klassisk i hånden og gjør hele settet sobert og stilfullt.

Et karakterfullt japansk kniv for samleren, hobbykokken eller entusiasten av tradisjonelle kniver.