2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Vincigliata-slottet er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet ligger vinmarkene og Bibi Graetz’ kjeller. Med kunstnerhjerte, maler av yrke, begynte Bibi å vie seg til vin rundt år 2000. Innledningsvis begynte han med å ta hånd om flere gamle vinmarker, frem til i dag med cirka 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med stor kunstners ånd og strengheten til ekte håndverkere. Viner som bryter med konvensjonene, samtidig bærer de dybde og en unik aristokrati. Å drikke Bibi Graetz’ viner er en eventyrlig ferd, mellom det hellige og det profane, som begynner med den estetiske skjønnheten i etikettene – ekte kunstverk – som oppstår fra hans lekende og surrealistiske, av og til provoserende berøring – og fortsetter slurk etter slurk med viner som uttrykker en typisk vinmark og terroir som forbauser og overrasker, og gjør dem uimotståelig nytbare.