2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Castello di Vincigliata er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, som går tilbake til 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet ligger vinmarkene og kjelleren til Bibi Graetz. En kunstner i sjelen, maler av yrke, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. I begynnelsen startet han med å forvalte flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med gnisten til store kunstnere og strengheten til ekte håndverkere. Viner som bryter med fordommer, og samtidig har en unik dybde og aristokratisk karakter. Å smake Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som starter med den estetiske skjønnheten i etikettene – ekte kunstverk som oppstår fra hans lekende og surrealistiske, av og til provoserende preg – og fortsetter skål etter skål med viner som utstråler en druetypiskhet og terroir som forbauser og overrasker, og gjør dem uendelig nytbare.