2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 137232 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintett: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon & Lagring
Selektiv innhøstning på grunn av utfordrende vintets forhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinnflytelse)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosage, presis balanse)
Vintett Overview 2017
Preget av vårfrost og tørt, varmt sommervær
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet heller enn overdådig
Smaksnoter
Utseende: Pale guld med veldig fine, vedvarende bobler
Luktsans:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitruszest
Blomstret preg
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder, og mineralske toner
Smak:
Kremet, men fast angrep
Levende syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineralske nyanser
Ettermunn: Lang, elegant, litt røykaktig og saltopprinnelse
Stil Analyse
2017-vinsettet uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintager (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Mat- og drikkekompatibilitet
Østers og rå sjømat
Havdyr (krabbe, hummertales)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Lever
Aldringspotensial
Drikkes nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en benchmark Prestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintett: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blandingsforhold (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon & Lagring
Selektiv innhøstning på grunn av utfordrende vintets forhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikeinnflytelse)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosage, presis balanse)
Vintett Overview 2017
Preget av vårfrost og tørt, varmt sommervær
Lavere avling, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet heller enn overdådig
Smaksnoter
Utseende: Pale guld med veldig fine, vedvarende bobler
Luktsans:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitruszest
Blomstret preg
Utvikler seg mot brioche, ristede nøtter, lett krydder, og mineralske toner
Smak:
Kremet, men fast angrep
Levende syre
Lagdelt med moden frukt, sitrus og salte/mineralske nyanser
Ettermunn: Lang, elegant, litt røykaktig og saltopprinnelse
Stil Analyse
2017-vinsettet uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintager (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk profil
Mat- og drikkekompatibilitet
Østers og rå sjømat
Havdyr (krabbe, hummertales)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Lever
Aldringspotensial
Drikkes nå med lufting eller dekantering
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en benchmark Prestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
2
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
