2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Vincigliata-slottet er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, opprinnelig fra 1031 og kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Runt slottet strekker vinmarkene seg ut, og kjelleren til Bibi Graetz. Med en kunstnerisk sjel, maler av yrke, begynte Bibi å vie seg til vin rundt år 2000. I begynnelsen startet han med å ta over flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med det kreative uttrykket til store kunstnere og strengheten til ekte håndverkere. Viner som bryter med konvensjonene og samtidig bærer en unik dybde og aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som starter med etikettenes estetiske skjønnhet — ekte kunstverk, som oppstår fra hans lekne og surrealistiske, av og til provoserende berøring — og fortsetter bit-for-bit med viner som utstråler en terroir- og druetypisk karakter som overrasker og forbløffer, og gjør dem uendelig nytbare.