Acetaia Giusti - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ELDSTE EDDIKKFAKTOR ETTER ITALIA.

Fra 1600-tallet tar Giusti-familien vare på sin Balsamiske Eddik, og nedarver en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av fortreffelig kvalitet som blir verdsatt over hele verden.
Fem flasker i formatet "Champagnotta" á 250 ml av svært fornem ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, pakket i sin egen elegante eske.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god og rund balsamisk syre, representerer "Sølvmedaljen" et svært aromatisk produkt som forsterker smaken i rett mengde i rett retter. Kan brukes både rå og til varmebehandling.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintageseddik.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilførsel av allerede modnet balsamisk eddik hentet fra milliarder av tønnebatterier.

1 FLASKE "TO MEDALJER GULL - DEN KLASSISKE" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "Den Klassiske" er en balsamico med stor allsidighet, både til bruk i matlaging og som rå i retten. Med god tetthet og fin balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes den av smak av moden frukt og noter av lakrisset og sort pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintageseddik.
Modning: I barriques, med tilførsel av balsamisk eddik allerede modnet hentet fra milliarder av tønnebatterier.

1 FLASKE "TRE MEDALJER GULL - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra most av modne og tørkede druer. Aromaer av aprikos-kompotter og røde frukter blandes med noter av honning og vanilje i denne balsamiske eddiken med høy tetthet og sødme, perfekt til rå topping av ulike typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Kokt most av senmodne druer tørket på rist; vintageseddik.
Modning: I barriques, med tilførsel av balsamisk eddik allerede modnet hentet fra milliarder av tønnebatterier.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - FYRTIÅRETS MINNE" PÅ 250 ML.
Født for å feire 400 år av Giusti-familien, er "Fyrtiende hundrede" en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og duft av moden frukt, ledsaget av noter av tobakk, rist kaffe og treverk som stammer fra lang modning.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintageseddik.
Modning: I batterier av gamle småtønner fra 1800-1900-tallet. En begrenset mengde tappes bare én gang i året.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER GULL - BANDEN ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolt av Giusti-eddikkunsten, representerte "Banda Rossa" den personlige gaven til onkel Giuseppe til familiens nålevende medlemmer. Med stor kropp og tyngde, kjennetegnes den av en gjenkjennelig kompleksitet og rik aromatikk. Blant andre toner finner man plomme, svarte kirsebær og en søt krydderhet som er infundert av de aller eldste træene hvor den har lagret, og som varer lenge etter smak.
Ingredienser: Kokt most av druer, vintageseddik.
Modning: I batterier av gamle småtønner fra 1700-1800-tallet. En begrenset mengde tappes bare én gang i året.