2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaske (0,75 l)

Cantina Valentini
Navn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vitivini Trebbiano
Serveringstemperatur 12/15 °C
Region Abruzzo
Alkoholinnhold 12%
Land Italia

Detaljert kort

Trebbiano di Valentini er en legendarisk hvitvin, en av de største italienske vinene. Verdsatt av entusiaster, navnet Valentini fremkaller følelser knyttet til denne historiske vinkjelleren som har eksistert siden 1600-tallet i Loreto Aprutino. I tillegg til Montepulciano og Trebbiano produserer de en utmerket olivenolje. Produksjonen er tradisjonell, uten sertifikater eller slagord, fordi det som teller, er innholdet i flasken. Trebbiano kommer fra rene druer dyrket i Loreto Aprutino, med manuell innhøsting og nøye utvelgelse. Fermenterer i trefat med innlandske gjær, og modner i ett år i eiketønner på 50 eller 70 hl, uten klarering eller filtrering. Trebbiano har en fortryllende dyp gul farge som skifter mot gyllen. På nesen presenterer den hvite blomster, gressløk (ginestra), kaffe og frukt med hvitt kjøtt. På ganen er den mesterlig og innsmigrende, med kjøtt, friskhet og salinitet. Veldig lang og minneverdig, hver årgang viser skjønnhet og unike nyanser.

Til syne
Gullglinsende farge med grønne glans.

Til Nesen
Intenst, dypt og lagdelt aromapattern. Duftene veksler mellom blomster, sitrusnoter, risting av kaffe og svovl. Duftnyanser følger hverandre og veves sammen i en festlig dans. Som friskheten kommer til, blir ganen fylt av sitrusnoter, kamille og hasselnøtt.
Farge: Gullglinsende gul med gyldne reflekser. Kompleks og intens nese med noter av moden frukt, hvit sjokolade, hvite blomster.

Til Ganen
Smaksopplevelsen er delikat, elegant og svært vedvarende, med en salt finish helt til slutten.

Glasset
Stort glass: Ideelt for hvite viner med god struktur og intensitet som trenger oksygen for å åpne seg fullt og utvikle sitt intense og komplekse aromatiske spektrum.

Åpning
For å nyte en håndverksvin fullt ut, anbefales det å la den oksidere i minst 15–30 minutter før tasting.

Poeng
Denne vinen har blitt ropt opp av mange vinanmeldere; den italienske guiden Gambero Rosso har tildelt tre glass.

Status levering
Av sendingen skjer ved å plassere flasken i POLYSTYRENS (Isoplan) for beskyttelse mot støt og temperaturendringer, og eget eske via budmiddel. Ikke sender jeg til Tyrkia, Israel og Korsika.