Kniv-slire - Japan - 1970–1980

Vintage japanske yanagiba-kokkekniv – 33 cm
Pen vintage japansk yanagiba-kniv med en elegant, slank form og en fin spiss.
Denne typen kniv er spesielt utformet for presise kutteoppgaver og er særlig egnet til filetering og finskjæring av fisk, sashimi og andre delikate ingredienser.
Takket være det lange, smale bladet får du glatte, rene snitt med god kontroll.
Kniven har et autentisk uttrykk med subtile bruksmerker som passer til alderen og karakteren til et vintage stykke.
På bladet er det fortsatt japanske tegn synlige, noe som gir ekstra sjarm og originalitet.
Det tradisjonelle trehåndtaket gir et varmt, naturlig utseende og ligger godt i hånden.
Total lengde er 33 cm.
Dette er dermed en interessant kniv for entusiaster av japanske kjøkkenkniver, samlere eller hobbykokker som leter etter et særegent og funksjonelt eksemplar.
Kniven er i vintage brukt tilstand og viser normale tegn på alder og bruk, slik de er synlige på bildene.
Et vakkert og dekorativt stykke, men samtidig også en kniv med praktisk verdi for den som elsker tradisjonell japansk kvalitet.