Kniv-slire - Belgia - 2025

Smiøyd gyuto-stil-kniv – 27 cm – skarp
Pen smiøyd gyuto-stil kniv med en kraftfull, håndverksmessig look. Bladet har en karakteristisk smidstruktur med en mørkere, rustikk overflate og et pent slepet egg. Dette gir kniven ikke bare et unikt utseende, men understreker også det håndlagde og robuste uttrykket.
Et gyuto er Japans allrounder i kjøkkenet og er spesielt egnet til å skjære kjøtt, fisk, grønnsaker og urter. Takket være den fine tuppen og det slanke profilen fungerer kniven glatt og presist, både for større kutteoppgaver og for mer delikat arbeid. Kniven er skarp og klar til bruk.
Det trekke håndtaket gir kniven et varmt, naturlig utseende og ligger godt i hånden. I kombinasjon med det smidde bladet gir dette en fin balanse mellom funksjonalitet og utseende. En kniv som skiller seg ut både på kjøkkenet og i en samling.
Total lengde er 27 cm. Dette er en attraktiv og karakterfull kniv for entusiaster av japanske kjøkkenkniver, hobbykokker eller samlere som liker håndverksstykker med sitt eget særpreg.
Kniven er i god stand med normale, lette bruks- og patina-tegn som passer til en håndlaget kniv. Se bildene for detaljer og karakteren til dette spesielle eksemplaret.