2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 137663 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintager: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blending (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og modning
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende vintagedconditioner
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Modning: Minimum ~6 år på lees (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Vintager 2017 - Oversikt
Preget av vårfrø og tørt, varmt sommervær
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Gåliggy, svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitruszest
Flora hints
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralske preg
Smak:
Kremet men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stil-analyse
Vintagen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintagerer (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Mat og drikke-forslag
Østers og rå sjømat
Skalldyr (kreps, hummer)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Forell eller foie gras
Modningspotensial
Drikkes nå med lufting eller avkjøling
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristet og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarens kraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintager: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blending (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinproduksjon og modning
Selektiv innhøsting på grunn av utfordrende vintagedconditioner
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepreg)
Modning: Minimum ~6 år på lees (utvidet modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Vintager 2017 - Oversikt
Preget av vårfrø og tørt, varmt sommervær
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenning drevet snarere enn overdådig
Smaksnotater
Utseende: Gåliggy, svært fine, vedvarende bobler
Nese:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitruszest
Flora hints
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralske preg
Smak:
Kremet men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Finish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Stil-analyse
Vintagen 2017 uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintagerer (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
En tydelig gastronomisk profil
Mat og drikke-forslag
Østers og rå sjømat
Skalldyr (kreps, hummer)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Forell eller foie gras
Modningspotensial
Drikkes nå med lufting eller avkjøling
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristet og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarens kraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Solgt av
