2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Castello di Vincigliata er en vakker eiendom i området Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet strekker vinmarkene seg ut, og kjelleren til Bibi Graetz ligger der. En kunstner i sjelen, maler ved yrket, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. I begynnelsen startet han med å overta flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape praktfulle viner, med den ånd av store kunstnere og strengheten til ekte håndverkere. Viner som bryter med normen og samtidig har en unik dybde og et aristokratisk preg. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrlig reise, mellom det hellige og det profane, som begynner med den estetiske skjønnheten til etikettene – ekte kunstverk, som oppstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provoserende berøring – og fortsetter skål etter skål med viner som sprer en tydelig druetypisk og terroir-sans som overrasker og forbløffer, og gjør dem uendelig nytbare.