Giuseppe Giusti - Balsamicoeddik - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Esken fra Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Balsamisk eddik fra Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 FLASKER PÅ 250 ML. HISTORISK SAMLING.
- 5 FLASKER PÅ 40 ML. EIK, KIRsebærtre, KASTANJE, MORBÆRTR E og ASK.

Født i 2006 etter forespørsel fra Mester Luciano Pavarotti om å produsere et unikt objekt til et veldedighetsauksjon for hans Fondatori. Familien Giusti skaper dermed esken, en forseggjort trekasse som inneholder hele den Historiske Samlingen i den klassiske Champagnotta-størrelsen, i kombinasjon med fem førsteklasses balsamiske eddiker som har lagret i separate tønner av Eik, Kirsebærtre, Kastanje, Morbærtre og Ask.
Ingredienser: Mosto kokt av druer og eddik av vin som er lagret.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti siden 1605, DEN ELDSTE EDDIKFABRIKKEN I ITALIA.

1 FLASKE "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Preget av en rik duft og en god og avrundet balsamisk syre, representerer «Medaglia d’Argento» et produkt med sterk aroma, som forsterker smaken på retter med sin intensitet. Brukes både rå og til matlaging.
Ingredienser: Mosto av kokte druer, eddik av vin som er lagret.
Modning: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilførsel av balsamisk eddik som allerede er lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisk produkt fra Acetaia Giusti, "IL CLASSICO" er en balsamico med stor allsidighet, både for bruk i matlaging og direkte rå. Med god tetthet og fin balanse mellom syre og sødme, preges den av aromaer av moden frukt og notater av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Mosto av kokte druer, eddik av vin som er lagret.
Modning: I barriques, med tilførsel av balsamisk eddik som allerede er lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikert til stamfedren som ga opphav til oppskriften tidlig på 1900-tallet, kommer den fra moster av modne og tørkede druer. Aromaer av aprikoskompotter og røde frukter smelter sammen med hints av honning og vanilje i denne balsamicoen med stor tetthet og sødme, perfekt til å krydre rå retter av ulike slag, fra søtt til salt.
Ingredienser: Mosto kokt av sene druer tørket på rister; eddik av vin som er lagret.
Modning: I barriques, med tilførsel av balsamisk eddik som allerede er lagret hentet fra batterier av århundregamle tønner.

1 FLASKE "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" PÅ 250 ML.
Skapt for å feire 400 år av Giusti-familien, er «Quarto Centenario» en balsamico som er ekstremt fyldig, rik på aromaer og dufter av moden frukt, ledsaget av notater av tobakk, ristet kaffe og treverk som stammer fra lang aldring.
Ingredienser: Mosto av kokt drue, eddik av vin som er lagret.
Modning: I batterier av gamle småtonner som dateres til 1800-1900-tallet. Begrenset mengde tappet én gang i året.

1 FLASKE "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" PÅ 250 ML.
Stoltheten til Giusti-eddikkunstneriet, "Banda Rossa" var personlig gave fra onkel Giuseppe til familiens nåværende medlemmer. Med stor kropp og fylde, kjennetegnes den av en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rikdom. Mellom annet kjennetegnes fiken, svarte kirsebær og en søt krydderpreg innpodet fra de svært gamle treslagene hvor den har ligget, og som varer lenge etter påsmakingen.
Ingredienser: Mosto av kokt druer, eddik av vin som er lagret.
Modning: I batterier av gamle småtonner som dateres til 1700-1800-tallet. Begrenset mengde tappet én gang i året.

5 FLASKER PÅ 40 ML. LAGRET I ENKELTE TØNNER: EIK, KIRSEBÆRTRE, KASTANJE, MORBÆRTRE OG ASK.

#CYBER2025LUX