2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75Â l)
Startbud
€ 1
Legg til dine favoritter for å få et varsel når auksjonen begynner.
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 138947 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintag: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon & aging
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende vintagesforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Oversikt over vintag 2017
Preget av vårfrostrer og tørre, varme somre
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn oppbygd
Smaksnotater
Utseende: Lyst gull med meget fine, vedvarende bobler
Lukt:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfriskhet
Blomstret preg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralske noter
Smak:
Krevendt, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etter finish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Style-analyse
2017-vintaget uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintager (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekreps)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller omkorking
Optimal tidsramme: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plassert som en benchmark Prestige‑champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
Produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintag: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskestørrelse: 750 ml
Vinifikasjon & aging
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende vintagesforhold
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Aldring: Minimum ~6 år på lees (forlenget modning)
Dosering: Brut (lav dosering, presis balanse)
Oversikt over vintag 2017
Preget av vårfrostrer og tørre, varme somre
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningdrevet snarere enn oppbygd
Smaksnotater
Utseende: Lyst gull med meget fine, vedvarende bobler
Lukt:
Steinfrukter ( aprikos, plomme )
Sitrusfriskhet
Blomstret preg
Utvikler seg mot brioche, ristet nøtter, lett krydder og mineralske noter
Smak:
Krevendt, men fast angrep
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etter finish: Lang, elegant, litt røykaktig og saltaktig
Style-analyse
2017-vintaget uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere vintager (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekreps)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Modningspotensial
Drikk nå med lufting eller omkorking
Optimal tidsramme: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktig, ristet og krydret kompleksitet
Markedsposisjon
Plassert som en benchmark Prestige‑champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Klassifisering
Brut
Antall flasker
1
Flaskestørrelser
Flaske (0,75Â l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
