2016 Petrus - Pomerol - 1 Flaske (0,75 l)

En 75 cl flaske Petrus 2016; For-etiketten og kapselen i fremragende stand, baketiketten litt flekket.

100/100 Robert Parker

Château-bottled.

Forsendelse via UPS. Forsikret for full verdi.

Om eiendommen
Selv om den teknisk sett er en uklassifisert vekst—som alle store Pomerol-viner—er Petrus (bare «Petrus», ikke «Château Petrus») den mest kjente og prestisjetunge rødvinen i Bordeaux. Legenden begynte på slutten av 1800-tallet. Arnaud-familien eide eiendommen og hadde en renommé som aldri dvaket. Fra 1925 begynte Edmonde Loubat å kjøpe aksjer i Société Civile du Château Petrus fra familien, og ble eiersk alene i 1945. Dynamisk og bevisst den enestående potensialet til dette «lille» vinmarken (ca. 6 hektar—nå 11,5 hektar etter kjøpet av en tomt fra Château Gazin), fant hun en ideell partner i 1947 i Jean-Pierre Moueix, en vinhandler fra Libourne med familie fra Corrèze-regionen. År etter år vokste eiendommens omdømme.
Dette duoen, som besitter bemerkelsesverdig kommersielt skjønn, førte eiendommen til toppnivået fra begynnelsen av 1950-tallet. Allerede kjent i Frankrike og høyt ansett i utlandet, gled Petrus-vinene til og med ned ved dronning Elizabeth II sin forlovelsesfeiring. På 1960-tallet betraktet Kennedy-familien det som den største rødvinen i Bordeaux; Petrus ble umiddelbart referansepunkt for det amerikanske markedet og sikret sin plass blant verdens fineste viner. Det var også i løpet av denne perioden at Jean-Pierre Moueix begynte å involvere seg i vinmaking-prosessen. Han kjøpte halvparten av eiendommen i 1964 og resten i 1972, og overlot til sin sønn, Jean-François. Få familier i Bordeaux har i dag like mye innflytelse som Moueix-familien, som eier ni andre eiendommer i Pomerol, inkludert Château Trotanoy og Château La Fleur-Pétrus.
Eiendommen kan skryte av et terroir som er virkelig unikt i Bordeaux: jord nesten utelukkende bestående av hovent svart leire som hviler på undergrunn av jernrik jord, plassert på en forhøyning som når opp til 40 meters høyde. Merlot finner sine ideelle vekstbetingelser her, og utgjør 100 % av vinmarkens plantinger. Petrus produserer bare en «grand vin» (all annen produksjon er avklassifisert) og naturlig nok ingen hvitvin. Innhøsting skjer for hånd, og aldringsprosessen varer i gjennomsnitt 20 måneder (100 % nytt eikefat).
Prisen på en flaske Petrus varierer og kan lett overstige 3 000 € på auksjon for eksepsjonelle årganger som 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961, og til og med 1945 og 1929. Faktisk har ni av disse årgangene mottatt den prestisjefylte poengsummen 100/100 fra Robert Parker, noe som gjør det til en av verdens mest anerkjente viner.

Om vinen
I motsetning til naboene i Bordeaux bærer Petrus-etiketten ikke ordet «Château», ganske enkelt fordi det ikke finnes et slott på eiendommen—kun en kjeller. Vinen får navnet enten fra den spesifikke vinmarken (lieu-dit) eller fra dens latinske opprinnelse knyttet til St. Peter (som står på etiketten og holder nøklene til himmelen).
Plassert helt på toppen av Pomerol-platået har vinrankene en gjennomsnittlig alder på 40 år og plantes med en tetthet på 6 300 til 7 000 vinstokker per hektar. Spesiell omtanke legges ned i vinhøsten og aldringsprosessen er ment å vare i 20 måneder. (Bruker 100 % nytt eikefat).
Prisen på en flaske Petrus varierer og kan lett overstige €3 000 i auksjon for eksepsjonelle årganger som 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1982, 1961 og til og med 1945 og 1929. Faktisk har ni av disse årgangene fått den prestisjetunge poengsummen 100/100 fra Robert Parker, noe som gjør det til en av de mest anerkjente vinene blant kritikere.

Om vinen
I motsetning til naboene i Bordeaux bærer Petrus-etiketten ikke ordet «Château», rett og slett fordi det ikke finnes et slott på eiendommen—kun en kjeller. Vinen får navnet enten fra det spesifikke vinmarken (lieu-dit) eller fra dets latinske opprinnelse knyttet til Saint Peter (som står på etiketten og holder nøklene til himmelen).
Ligger på toppen av Pomerol-platået har vinrankene en gjennomsnittlig alder på 40 år og plantes med en tetthet på 6 300 til 7 000 vinstokker per hektar. Særlig omsorg tas i vinmarkens stell. Få store røde viner er laget utelukkende av Merlot. Likevel, i dette unike terroiret—kjennetegnet ved det høye leirinnholdet—gir druen en tekstur av uovertruffen silke og en enestående dybde. Det er ikke mindre enn majestetisk, med uovertruffen kraft og rikdom. Vinen er konsentrert, fyldig og smidig.
Kombiner denne legendariske vinen med en rett med karakter, som antydes av trøffelfylte due *à la périgourdine*, haregryte eller stegt lammestek med basilikum. Serveres ved 16–18°C. Med fantastisk lagringspotensial kan vinen holde seg i over femti år i visse årganger.