2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 l)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
16 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poeng, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Poeng, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIENTER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Etter nøye utvelging av deres beste avling ble druer hentet i kasser på 25 kg og sendt til vinifikasjonsstedet hvor de ble helt stilket. Gjæring skjedde over 9 dager i de tradisjonelle granittsteintankene på 14 tonn med fottråkk og jevne omrøringer for senkning og uttak av fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved slutten av den alkoholiske gjæringen ble vinen overført til rustfrie ståltanker hvor malolaktisk gjæring fant sted. Den ble senere delvis lagret i franske eiketuter av andre og tredje år i 12 måneder.

SMAKSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en nese der frukt stikker ut, med noter av plommer og currants (kirsebær) med et preg av kaffe og mørk sjokolade. Treet er perfekt integrert. Smaken er en rik og kraftig vin med runde og fløyelsmyke tanniner, fulgt av stor friskhet og lang ettersmak. En klar-til-å-drikke vin med stort lagringspotensial.

SERVERING
Denne vinen passer til grillet og stekt kjøtt. Oppbevar liggende, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Server ved en temperatur mellom 16°C og 18°C. Nytes med måte.

HISTORIE
Blant dalene ved Douro-elven, nær venstre bre, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i hjertet av den første Pombaline-demarkasjonen i regionen, finner vi Quinta da Pacheca, en av de mest prestisjefylte og anerkjente eiendommer i Douro-demarkeområdet. Vinmarkens historie på denne eiendommen går tilbake til 1500-tallets XVI- århundre da det var en samling av vinstokker som tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nevnt i et dokument datert 1551. Eiendommen er første gang nevnt i et dokument datert april 1738 hvor det omtales som “Pacheca”, en feminin form av familienavnet Pacheco, fordi det eies av en kvinne, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinne som tok seg av eiendommen alene. En av de Pombaline landemerkene som fortsatt eksisterer og som først ble brukt i 1758 for å legge ut denne første i verden demarkerte vinregionen av Marquês de Pombal, er fortsatt bevart inne i Quinta da Pacheca, rett ved hovedinngangen til de tradisjonelle steintankene. Disse granittsteintaggene ble erklært som nasjonalt interesseobjekt på 1940-tallet. Det var i 1903 at D. José Freire de Serpa Pimentel kjøpte eiendommen og begynte å jobbe med modernisering av vinmarken og strukturene, blant annet åtte granittstein-tanker hvor røde viner fra Pacheca fortsatt vinifiseres, noe som resulterte i begrensede årlige produksjoner av spesialkategorier Douro DOC-viner og Port-viner.
Med rundt 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdenarv-området Humanity, klassifisert av UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokusert på produksjon av kvalitets-Douro DOC og Port-viner og var en av de første i regionen som tappet DOC-viner under eget merke. Det var i 1977 at kommersialiseringen av DOC-viner med merkene Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão startet, vinmarker som fortsatt tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse av pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var den første i Portugal til å produsere hvitvin fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. I dag fortsetter Serpa Pimentel-familien å være involvert i prosjektet med fjerde generasjon i familien. I 1995 startet Quinta da Pacheca offisielt sitt vin-turismeprosjekt ved å åpne for guidede turer på eiendommen og salg av sine viner i Quintaens butikk. Konseptet ble utviklet gjennom årene med andre aktiviteter av relevans for vin-turisme og resulterte i åpningen av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed utforskes en annen form for virksomhet og bidro til å utvide turisttilbudet i et stadig mer ettertraktet område og anerkjent som et fremragende reisemål.

VÆRENDE MERK: Dette er en gjentakende auksjon. Seals-/forseglingenummeret du ser på bildene kan avvike fra det(ene) på din flaske(er).