2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMERKELSER/ANBEFALINGER
92 Poeng, Wine Enthusiast (2021-årgangen)
18 Poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgangen)
89 Poeng, Vinum Magazine (2021-årgangen)
88 Poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgangen)
92 Poeng, Revista Adega (2020-årgangen)
92 Poeng, Falstaff (2020-årgangen)
90 Poeng, VertdeVin (2020-årgangen)
90 Poeng, Meininger (2019-årgangen)

VINVARIANTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene sorteres for hånd før de gjennomgår stilking og en automatisert berringsutvelgelsesprosess. De blir deretter stille knust før de overføres til gjæringstanker hvor de inokuleres med en spesielt utvalgt gjærkultur og gjæres ved 25°C. Under gjæringen blir vinene varsamt macerert for å produsere en tidligere drikkelig vin, men med mulighet til å modnes i flaske.

SMAKSBESKRIVELSE
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, hentet fra de samme vinmarkene. Profilen er lik, med uttrykksfull, frisk og konsentrert frukt giftet sammen med utsøkt balanse og eleganse. Mindre eiket preg, og den er klar til å nytes i et yngre liv.

SERVERING
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å fortsette å utvikle seg gunstig på flaske. Den passer godt til rødt og hvitt kjøtt og oster. Oppbevares i horisontal posisjon, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Serveres ved en temperatur mellom 16 ºC og 18 ºC. Nyt i moderate mengder.

HISTORIE
Prats & Symington ble grunnlagt i 1999 som et joint venture mellom den velkjente Bordeaux-vinprodusenten Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre rødviner, og har vært i front for DOC Douro-kvalitetsrevolusjonen og instrumental i å drive fram det høye kvalitetsbildet av regionen.
Symington-familien, av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning, har vært portvinerprodusenter i Nord-Portugal siden 1882. I dag jobber 10 familiemedlemmer side om side over fire historiske portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vinportefølje. De eier 27 forskjellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde, med totalt 1 140 hektar vinmark, og er forpliktet til å skyve grense for bærekraftig vinproduksjon og vinmaking.
Prats-familien kommer fra en linje av Bordeaux-slott-eiere og eide på et tidspunkt Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør i Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-partnerskapet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

VIKTIG MERKNAD: Dette er et gjentakende auksjonstilbud. Forseglingen på bildene kan avvike fra den som er på din flaske(e).