2017 Dom Pérignon, Vintage - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 l)
04
dager
09
timer
45
minutter
40
sekunder
 | 410 € | |
|---|---|---|
 | 390 € | |
| 370 € | |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 139335 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskevolum: 750 ml
Vinifikasjon og lagring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbConditions
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfall (forlengede modningsperioder)
Dosering: Brut (lav dosage, presis balanse)
Oversikt 2017-årgangen
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningsdrevet heller enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Lys gyllen med svært små, vedvarende bobler
Duft:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitruskant
Blomstrete hint
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineraltoner
Palate:
Kremete, men fast start
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykaktig og salt
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantasjon
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk ark
Generell informasjon
Appellation: Champagne AOC
produsent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druetyper: Chardonnay, Pinot Noir
Blanding (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskevolum: 750 ml
Vinifikasjon og lagring
Selektiv innhøsting grunnet utfordrende årgangsbConditions
Vinifikasjon i rustfritt stål (ingen eikepåvirkning)
Modning: Minimum ~6 år på bunnfall (forlengede modningsperioder)
Dosering: Brut (lav dosage, presis balanse)
Oversikt 2017-årgangen
Preget av vårfrost og en tørr, varm sommer
Lavere avkastning, høyere konsentrasjon
Resultatstil: strukturert, presis, spenningsdrevet heller enn opulent
Smaksnotater
Utseende: Lys gyllen med svært små, vedvarende bobler
Duft:
Steinfrukter (aprikos, plomme)
Sitruskant
Blomstrete hint
Utvikler seg til brioche, ristede nøtter, lett krydder og mineraltoner
Palate:
Kremete, men fast start
Livlig syre
Lagvis med moden frukt, sitrus og salte/mineraliske nyanser
Etterfinish: Lang, elegant, litt røykaktig og salt
Stilanalyse
2017-årgangen uttrykker:
Mer friskhet og linearitet enn varmere årganger (f.eks. 2009)
Sterk balanse mellom rikdom og spenning
Et tydelig gastronomisk preg
Matparinger
Østers og rå sjømat
Skalldyr (hummer, kongekrabbe)
Fine fiskeretter med smørbaserte sauser
Foie gras
Aldringspotensial
Drikk nå med lufting eller dekantasjon
Optimal vindu: 2027 – 2040+
Vil utvikle seg mot honningaktige, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedsposisjonering
Posisjonert som en referanseprestige Champagne, som kombinerer merkevarekraft med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Produsent
Dom Pérignon
Navn på vin
Vintage
Klassifisering
Brut
Antall flasker
3
Flaskestørrelser
Flasker (0,75 l)
Opprinnelsesland
Frankrike
Region
Champagne
Kapsel / kork-tilstand
Fullstendig intakt metallkapsel
Solgt av
