2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 l)

Castello di Vincigliata er en vakker eiendom i området rundt Fiesole, som stammer fra 1031 og ble kjøpt av Graetz-familien tidlig på 1960-tallet. Rundt slottet strekker vinmarkene seg ut, og kjelleren til Bibi Graetz. En kunstner i sjelen, maler ved yrke, Bibi begynte å vie seg til vin rundt år 2000. Først startet han med å ta over flere gamle vinmarker, og i dag har han omtrent 50 hektar vinmarker. Bibi klarer å skape fantastiske viner, med utgangspunkt i stor kunstners ånd og presisjonen til ekte håndverkere. Viner som ikke følger det vanlige—men samtidig har dybde og en unik aristokrati. Å drikke Bibi Graetzs viner er en eventyrreise, mellom det hellige og det profane, som begynner ved den estetiske skjønnheten i etikettene - ekte kunstverk, som oppstår fra hans lekne og surrealistiske, av og til provoserende, preg - og fortsetter sipp etter sipp med viner som utstråler en bestemt terroir og vinmarkstrekker som overrasker og forbløffer, og gjør dem uendelig nytbare.