2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 l)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 flasker
Douro-regionen

VINMAKERE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER / ANBEFALINGER
92 poeng, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 poeng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 poeng, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 poeng, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 poeng, Revista Adega (2020-årgang)
92 poeng, Falstaff (2020-årgang)
90 poeng, VertdeVin (2020-årgang)
90 poeng, Meininger (2019-årgang)

DRUER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Druene sorteres for hånd før de går gjennom stilleting og en automatisert bærutvelgelsesprosess. De blir deretter forsiktig knust før de overføres til gjæringskarene hvor de inokuleres med en spesielt utvalgt gjærekultur og gjærer ved 25°C. Under gjæringen blir vinene forsiktig macerer for å produsere en tidligere drukke vin, men med evnen til å modne i flaske.

SMAKSNOTATER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, hentet fra samme vinmarker. Dens profil er lik, med uttrykksfull, frisk og konsentrert frukt som er bundet sammen med utsøkt balanse og eleganse. Lettere eikepreg, og den er klar til å nytes i yngre alder.

SERVERING
Klar for umiddelbar konsum, selv om vinen har potensial til å fortsette å utvikle seg gunstig i flasken. Den passer godt til røde og hvite kjøttretter og oster. Oppbevar liggende, på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og svingninger i temperatur. Server ved en temperatur mellom 16°C og 18°C. Nyt med måte.

HISTORIE
Prats & Symington ble etablert i 1999 som et samvirke mellom den velkjente Bordeaux-vinmakeren Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uavhengig selskap som spesialiserer seg på tørre rødviner og har vært i forkant av DOC Douro-kvalitetsrevolusjonen og hatt en avgjørende rolle i å fremme regionens høye kvalitetsbilde.
Symington-familien, av skotsk, engelsk og portugisisk avstamning, har vært port-vinforsynere i nordlige Portugal siden 1882. I dag jobber 10 familiemedlemmer side om side across sine fire historiske portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vinportefølje. De eier 27 ulike vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionene, totalt 1 140 hektar vinranker, og er forpliktet til å presse grensene for bærekraftig vitikultur og vinmaking.
Prats-familien kommer fra en rekke Bordeaux-slottseiere og eide en gang Château Margaux. Bruno Prats var medeier og vinmaker ved Cos d’Estournel i 30 år. Hans sønn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør i Cos d’Estournel i 10 år, og tilbrakte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. I tillegg til Prats + Symington-samarbeidet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sør-Afrika og Viña Aquitania i Chile.

Vennlig merk: Dette er en gjentakende auksjon. Forseglingenummeret du ser på bildene kan avvike fra nummeret på din flaske.