2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flasker (0,75 l)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMESTER: Maria de Serpa Pimentel.

UTMERKELSER/RÅD
16 Poeng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poeng, Wine Enthusiast (2018-vinering)
16,5 Poeng, Jancis Robinson (2018-vinering)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFIKASJON
Etter nøye utvelging av beste partier ble drueklasene høstet i kasser på 25 kg og sendt til vinifikasjons-senteret hvor de ble fullstendig avstilkede. Gjæring foregikk i 9 dager i de tradisjonelle 14 tonn granitt-steins-tanker med fottråkking og jevne omrystinger for å oppnå blanket-lektasje og uttrekk av fenoliske og aromatiske forbindelser. Mot slutten av den alkoholiske gjæringen ble vinen overført til rustfrie ståltanker hvor malolaktisk gjæring fant sted. Den ble deretter delvis lagret i andre- og tredjeårig fransk eik i 12 måneder.

SMAKSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en duft der frukt står i høysetet, noter av plommer og currant med et hint av kaffe og mørk sjokolade. Treverket er perfekt integrert. Smaksmessig er den en rik og kraftig vin med runde og fløyelsmyke tanniner fulgt av stor friskhet og lang ettersmak. En klar-til-å-drikk vin med stort lagringspotensial.

SERVERING
Denne vinen passer til grillet og stekt kjøtt. Oppbevares horisontalt på et kjølig og tørt sted, beskyttet mot lys og temperaturvariasjoner. Serveres ved en temperatur mellom 16 ºC og 18 ºC. Nytes med måte.

HISTORIE
I dalene ved Douro-elven, nær venstresiden, i landsbyen Cambres, i Lamego kommune, i kjernen av det første Pombaline-demarkingsområdet i regionen, finner man Quinta da Pacheca – en av de mest prestisjefulle og anerkjente eiendommene i Douro-demarkert region. Historien til vintreet i denne eiendommen daterer seg tilbake til 1500-tallet, da området var en samling av vinranker som tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nevnt i et dokument fra 1551. Eiendommen er første gang nevnt i et dokument datert april 1738 der den omtales som “Pacheca”, en feminin form av et etternavn Pacheco, eid av en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinne som tok seg av eiendommen alene. En av Pombaline-landemerkene som fortsatt eksisterer og som ble tatt i bruk i 1758 for å definere denne første verdensomspennende demarcated wine region av Marquês de Pombal, er fortsatt bevart inne i Quinta da Pacheca, rett ved hovedinngangen til de tradisjonelle steintankene. Disse granittstein-signalene ble erklært som nasjonalt kulturminne i 1940-årene. Det var i 1903 at D. José Freire de Serpa Pimentel kjøpte eiendommen og begynte arbeidet med modernisering av vinmarkene og byggverk, blant annet åtte granitt-steintanker hvor røde viner fra Pacheca fortsatt vinifiseres, noe som har gitt begrensede årlige produksjoner av spesialkategorier Douro DOC-viner og Portviner.
Med rundt 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven Humanity, klassifisert av UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca alltid hatt fokus på produksjon av kvalitets Douro DOC og Port-viner og var en av de første i regionen til å flaske DOC-viner under eget merke. Det var i 1977 at kommersiell satsing av DOC-viner med merkene Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão startet, som vinmarker fortsatt tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse av pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var den første i Portugal til å produsere hvitvin fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewurztraminer. I dag fortsetter Serpa Pimentel-familien å være involvert i prosjektet med fjerde generasjon i familien. I 1995 startet Quinta da Pacheca offisielt sitt prosjekt innen vinrelatert turisme ved å åpne dørene for guidede turer til eiendommen og salg av vin i Quintaens butikk. Konseptet har utviklet seg gjennom årene med andre aktiviteter av relevant vin- og turismainteresse, og resulterte i åpningen av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed utforsker en annen form for virksomhet og bidrar til å utvide turisttilbudet i en region som stadig blir mer ettertraktet og anerkjent som et destinasjon av fortreffelighet.

VENN PÅMINNELSE: Dette er en gjentakende auksjon. Særnumrene du ser på bildene kan avvike fra det som er på din flaske(e).