Andrea Curatolo

Italiensk vin auksjon

Il Castagno Syrah Cortona DOC
Il Castagno er vinen jeg alltid har ønsket å lage, hovedvinen, på en måte symbolet, ikonet til vår bedrift og, i mitt hjerte, Syrah fra Cortona. Den eneste vinen jeg laget helt til for noen år siden. Den er laget (som alle våre viner) kun av Syrah-druer dyrket i våre vinmarker i Cortona, alle preget av svært lave avlinger per hectare (høyst 50 kvintaler fra 5.000 planter), strengt utvalgte, med ytterst omsorgsfull pleie gjennom hele året, spesielt før og under innhøstingen (som for denne vinen vanligvis skjer i løpet av den siste tredjedelen av september, i jakten på den perfekte fenoliske modenhet), høstes utelukkende for hånd i små esker med hull som veier 15 kilo hver.


Il Castagno
Syrah Cortona DOCIl Castagno è il vino che ho sempre desiderato fare, il vino principale, in un certo senso il simbolo, l’icona della nostra azienda e, nel mio cuore, del Syrah di Cortona. L’unico vino che facevo fino a qualche anno fa. È fatto (come tutti i nostri vini) solo con uve Syrah coltivate nei nostri vigneti di Cortona, tutti caratterizzati da rese per ettaro molto basse (al massimo 50 quintali da 5.000 piante), rigorosamente selezionate, con estrema cura, nel corso dell’intera annata, in particolare prima e durante la vendemmia (che per questo vino avviene solitamente nell’ultima decade di settembre, alla ricerca della perfetta maturità fenolica), raccolte esclusivamente a mano in piccole cassette forate da 15 chili l’una.

2020 Fabrizio Dionisio, Il Castagno - Piemonte - 6 Flasker (0,75 l)

Valgt av Andrea Curatolo

Catawiki kjøperbeskyttelse

Trustpilot 4.4 | 140426 anmeldelser

Del dette objektet med vennene dine

Fabrizio Dionisio, Il Castagno, 2020, 0,75 L-flasker, 6 flasker.

Beskrivelse fra selgeren

Detaljer

Lignende objekter