Bruichladdich 10 years old - b. 1990-tallet - 70cl

Et fantastisk, ikonisk uttrykk for Bruichladdich 10 år. Sluringskorken og 40 % ABV-strengthen gjør denne flasken til en sjelden liquid time capsule av den «gamle» produksjonsfilosofien i dag. Den som for øyeblikket eier en slik flaske, har et håndfast stykke Islay-historie fra tiden da destilleriet var i fare for å forsvinne fra kartet for godt.

Disse spesifikke flaskene er så ikoniske blant whisky-entusiaster at Bruichladdich nylig lanserte en begrenset utgave kalt «Bruichladdich Old Skool». Etiketten og designen på den moderne utgivelsen var direkte inspirert av dette legendariske White Label / Red Letter-variantet.

På 1980- og begynnelsen av 1990-tallet var situasjonen for skotsk whisky – og spesielt for destilleriene på Islay – helt annerledes enn i dag. Branchen sto overfor en global krise kjent som «Whisky Loch». Dette spesifikke designet «Tall White Label» med rød skrift var destilleriets standard offisiell tapping i denne perioden.

På begynnelsen av 1990-tallet ble Bruichladdich-destilleriet eid av Invergordon Distillers, et selskap som i 1993 ble kjøpt opp av Whyte & Mackay. Fordi whiskyproduksjonen var overdrevet og etterspørselen lav på den tiden, ble Bruichladdich ansett som «overskudd». I 1994/1995 ble destilleriet helt nedlagt (mothballed), og bare to ansatte ble værende for å vokte fatene.

Siden denne flasken ble fylt på begynnelsen av 1990-tallet, inneholder den brennevin som ble destillert på begynnelsen av 1980-tallet. Dette var en tid da destilleriet fortsatt opererte på en helt tradisjonell, Victoriansk måte, uten moderne, datastyrte teknologier. I motsetning til sine kraftig peate naboer på Islay (som Laphroaig eller Ardbeg) produserte Bruichladdich—med sine veldig høye, smale stiller—en ukarakterisert stil preget av florale, sitrusaktige og litt salte noter. Fatene som ble brukt på den tiden (oftest refill hogsheads eller ex-bourbon-fat) tillot en subtil modning som lot den rene karakteren til brennevinet skinne gjennom.

Etter gjenåpningen i 2001 forpliktet Bruichladdich-destilleriet seg til en minste tappingstyrke på 46 % ABV (uten chill-filtrering) for å bevare mer smak.