Highland Park 1971 - b. 2011 - 700ml

The Highland Park Orcadian Vintage 1971 er en høyt ettertraktet, ultrarare single malt-skotsk whisky laget ved Highland Park-destillatet på Orknøyene.

Spesifikasjoner

Destillasjonsår: 1971

Tappeår: 2011 (modnet i 40 år)

Begrenset produksjon: Kun 657 flasker finnes globalt

Styrke: 46,9 % ABV (alkoholvolum)

Fattype: Modnet i 17 spesielt utvalgte refill-spansk eikefat som tidligere inneholdt sherry

Presentasjon: Innkapslet i en tykk glassflaske og vist fram i en eksklusiv treskuff av eik. Esken har detaljerte metalliske kunstverk av en ørn, stilisert i historisk norrøn 'Ringerike'-kunst.

Offisielle smaknotater

På grunn av sin 40 år lange modning har den karakteristiske kraftige torvrøkenen fra Highland Park myknet til en delikat, utrolig kompleks bakgrunn.

Farge: Lys gyllengul rav.

Nese (Aroma): Rik fruktkake fylt med rosiner, kirsebær og et snev av mandel. Underover finner du lag av brent brun sukker, lønnesirup, voksaktig møbelpolish, og et veldig svakt, elegant hint av jordaktig torvrøyk.

Smak (Palate): Rik, fløyelsmyk og kraftfull. Smaker av mørk sjokolade, moden mango, marzipan og karamellisert brunt sukker balansert av varme bakekrydder som nellikk og kanel.

Etterklang: Ekstremt lang og glatt, tørrer ut og etterlater en saftig ettersmak av rike plommer, treverkets vanillin og vedvarende sitrus.

I perfekt tilstand