2023 Giacomo Borgogno, 'Bartome' Nebbiolo - Piemonte - 6 Flasker (0,75 l)

Langhe DOC Nebbiolo, en utmerket rødvins produsert av Borgogno-viniet, er laget av et utvalg Nebbiolo-druer som dyrkes i de fem mest anerkjente cru-områdene som eies av selskapet. Dette merket representerer et vellykket forsøk på å innovere filosofien til dette produksjonsselskapet i Langhe, samtidig tro mot tradisjonen. Det er hentet kun fra Nebbiolo-druer, som oppnår det perfekte modningsnivået takket være klimaforholdene og jordarten på disse åsene. Arbeidet i vingården er begrenset til det som er strengt nødvendig, slik at plantene kan vokse i et optimalt økosystem. Når druvene er høstet med ytterste presisjon, gjennomgår druvene tradisjonell vinifikasjon. Etter macerasjon på skallet hviler vinen i et minimum på ti måneder i store slavonske eikefat. Langhe DOC Nebbiolo er en vin for spesielle anledninger, perfekt å nyte etter noen års hvile i kjelleren.