Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO er en prestigefylt og kompleks Cognac-blanding, kjent for sin rike og intense smakprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroirene Grande Champagne og Borderies, som er kjent for sin kraft og eleganse. Cognacen modnes i gjennomsnitt 15 til 35 år, ved hjelp av tradisjonelle kobberdestillater og franske eiketørrfat.

Utseendet viser en gylden ravfarge med mørke kobber- og mahognitoneffekter. Nesen kjennetegnes av krydrete toner av svart og rosa pepper, koriander, fiken, valnøtt, sandeltre og hint av røde bær. Smaken er fyldig og samtidig myk, med intense noter av fiken, rødt frukt, svartcurrant, vanilje, kaffe, bivoks og muskat. Avslutningen er lang, kraftig og elegant, med en lett krydderhet og blomsteraktige undertoner som fiolett.

Martell XO blir ofte beundret for sin karakteristiske buete flaske, og den nytes best ren eller med et dash vann, ideell for spesielle anledninger. Den gjenspeiler arven og den visjonære ånden til Jean Martell, og har mottatt prestisjetunge utmerkelser, som Gullmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Flaskedato 19-10-2023.