Kniv-slire - Japan - 1970–1980

Vakkert vintage japansk yanagiba-kokkkniv av utmerket kvalitet, utstyrt med et elegant, langt og slankt blad. Dette tradisjonelle japanske kniv er spesielt utformet for ekstremt presis snitt og er ideell for tilberedning av sushi, sashimi og tynne skiver av fisk og andre delikate ingredienser.
Det vakre utførte bladet er skarp som barberblad og utstyrt med autentiske japanske tegn. Den karakteristiske formen og den fine eggen gjør dette til et spesielt vakkert eksempel på tradisjonelt japansk knivmakeri.
Kniven har et stilfullt, mørkt trehåndtak med en metallbolster, som gir et elegant og autentisk uttrykk. Den er i pen vintage stand, med lette bruksmerker som passer til alderen.
Med en total lengde på 31 cm er dette et vakkert kvalitetskniv som vil falle i smak hos både den entusiastiske hobbykokken og den profesjonelle kokken eller samleren av japanske kjøkkenkniver.