Chartreuse - VEP Yellow - b. 2026 - 1.0 Liter

Chartreuse Yellow

Opprettet i 1840, ble denne gule likøren inspirert av den opprinnelige oppskriften på Élan Végétal. Den eksepsjonelle suksessen fikk far Garnier — da prokurator og leder for likørene — til officielt å kalle den Chartreuse Jaune og registrere varemerket «Chartreuse» i 1852.

Ved 43 % ABV lages Chartreuse Yellow fortsatt i dag av Carthusian-faderne, etter den samme tradisjonen og hemmeligholdet som har gjort den til et tidsriktig ikon. Den delikate balansen mellom urter, krydder og naturlige planter tilbyr en glatt, raffinert smak som legemliggjør århundrer av ekspertise og hengivenhet.

Elaborasjon

Chartreuse Yellow kjennetegnes av sin jevnhet, krydrede aromaer og naturlige farge — avledet fra 130 planter, blomster, bark, røtter og krydder.

Produksjonsprosessen avviker fra Chartreuse Green og krever flere ukers omhyggelig arbeid gjennom flere faser:
• Abbedene ved Grande Chartreuse-klosteret forbereder planteblandinger i «urteværelset».
• Destillering følger for å fange essensen og duften.
• Ulike macerasjoner utføres deretter for å trekke ut de aktive komponentene i plantene, noe som gir likøren dens naturlige farge og aromatiske dybde.

Likøren lagres i lang tid i store eikeslott hvor den utvikler sin karakteristiske harmoni og kompleksitet. Når den er tappet på flasker, fortsetter den å utvikle seg grasiøst over tid.

Smaksnotater
En intens gulnyanse med en frisk, krydret nese.
En glatt, fløyelsaktig tekstur.
Smaker av gurkemeie, sitrus og anis.
Delikate florale noter utvider smaksopplevelsen med finesse.

Serveringsforslag

Nyt som en digestif for fullt ut å sette pris på dens rike smaker og aromatiske styrke. Serveres ideelt avkjølt, mellom 12°C og 13°C, eller over is.
Siden 1800-tallet har den også vært en raffinert ingrediens i cocktails, som tilfører subtilitet og mild sødme til enhver skapelse.