Bottiglie conservate in cantina con condizionatore, sempre a temperatura e umidità controllata. Spumante Veneto di uve Durella con affinamento di 120 mesi sui lieviti. Il Lessini Durello Brut “Cuvée 120 mesi” della cantina Marcato è uno spumante bianco prodotto in Veneto, nella zona collinare dei Monti Lessini. Si tratta di un vino effervescente elaborato secondo il Metodo Classico (ovvero la rifermentazione in bottiglia), che prevede un lungo affinamento sui lieviti, in questo caso di ben 120 mesi, ossia dieci anni, assicurando particolare complessità e profondità al risultato finale. Per gli abbinamenti gastronomici, questo spumante rappresenta una scelta eccellente per accompagnare antipasti di mare, ostriche, crostacei e carpacci di pesce, ma si sposa egregiamente anche con piatti tipici veneti come il baccalà mantecato o le sarde in saor. Non disdegna neppure formaggi freschi e torte salate alle verdure. Consiglio di servirlo a una temperatura di 6-8°C, in calici ampi da spumante che ne esaltino i profumi evoluti e la raffinata persistenza. Un vino di grande carattere, perfetto per celebrare occasioni speciali o per chi desidera scoprire un Metodo Classico italiano fuori dall’ordinario.