2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Flasker (0,75 l)

- Poeng Parker: 92/100 (Notert i juni 2022). Vinen beskrives som grasiøs, litt diskret, med noter av villrose, rips og knust stein.
- Fyllingsnivå (Goulot)
- Etikettens tilstand (Utmerket)
- Kapseltilstand (Utmerket)
- 750 ml
- Mise en Bouteille: (hos Domaine BREZZA)
- Klar til å drikkes eller la den lagres
- Forsendelsesmåte: Posten (Colissimo, osv..)

Eiendommen

Et ikonisk referansepunkt for Barolo-etiketten, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli driver vinrankene siden 1885. Domaine har laget sin aller første årgang i 1910. Alltid ledet av den samme lidenskapen og med en kunnskap som er videreført fra generasjon til generasjon, er familien Brezza i dag i sin fjerde generasjon. Beliggende i Barolos historiske kjerne, i provinsen Cuneo, nord i Piemonte, ligger domaine bare 500 meter fra Barolo landsbyport. På disse ikoniske jordene produserer Azienda Agricola Brezza store italienske viner, preget av eleganse og karakter.

Vingården

Dette Piemonte-domaineet strekker seg over 31 hektar, hvorav 20 hektar vinmarker klassifisert som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata). Vinplantene til Azienda Agricola Brezza ligger på noen av appellasjonens mest kjente terroirer, fordelt mellom kommunene Monforte, Novello og Alba. Domenet eier blant annet en parsell på den berømte Cannubi-krusten, regnet som en av de mest prestisjetunge i Barolo og anerkjent allerede i 1752, noe som gjør den til Italias eldste cru. Vinmarkene drives økologisk sertifisert, i respekt for terroir og miljø.

Vinen

Ut fra den eponymiske vinmarken Cannubi nyter den et unikt terroir med geologi som blanding av sand, leire og silt, med ideell sørøstlig eksponering. Med et århundregammelt rykte er dette cru kjent for Barolo-viner av svært høy kvalitet, som forener finesse, kompleksitet og lang levetid.

Vinifikasjon og lagring

Høstingene utføres manuelt med streng sortering av druene. Etter avstilkning blir bærene lett knust og deretter overført til rustfrie ståltanker med kontrollert temperatur for å starte gjæringen, som varer mellom 7 og 8 dager ved omtrent 26 °C. Mesking, ledsaget av regelmessig remontering, varer i 10 til 15 dager. Den malolaktiske gjæringen gjennomføres deretter i betongtanker ved en temperatur på ca. 18 °C. Vinen lagres deretter i to år på slovensk eiketønner, etterfulgt av ytterligere ett år i flasken ved 15 °C.

Assemblage
Nebbiolo (100 %)

Kritikerens smaksnotat: (årgang 2018) « Ut fra hjertet av Barolos mest prestisjetunge vinmarker, dette sjarmerende og velluktende vinen tilbyr fortryllende dufter av kamfer, presset rosol, nytt skinn og skogsbers. Fast, elegant strukturert og smakfull, den avslører i munnen smaker av saftig rød kirsebær, most bringebær, lakris og milde krydder, støttet av stramme og raffinerte tanniner. Dens friske syre gir den god balanse og vil la den modne i mange år. Å drikke mellom 2026 og 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast