Cattani - Balsamicoeddik - 1 L

Lotto bestående av en liter eiketønne for lagring, fra CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA, sammen med en 1-liters flaske Balsamico-eddik av Modena IGP og en munnsprøyte/pipette i blown glass (pipetta), produsert av CASA DEL BALSAMICO MODENESE.

Foreslått parti innebærer bruken av Balsamico-eddik av Modena IGP ved å helle den inn i eiketønnen for å fortsette aldringsprosessen, og dermed forbedre dens egenskaper når det gjelder smak og duft.
Liten eiketønne, utstyrt med stativet den hviler på, er blitt acetyleret/oksidert av produsenten og er derfor klar til å motta innholdet fra balsamico-eddiken i flasken, og gir dermed den som vinner partiet muligheten til å ha hjemme, eller i sin virksomhet, de samme modningsforholdene som en moden oppbevaringsbottola.
Trekkingen av balsamico-eddiken skjer gjennom en elegant pipette i blown glass for å respektere de samme prøvetakings- og smakssignalene som finner sted i de gamle acetaier der den verdifulle Aceto Balsamico di Modena produseres.
Aceto Balsamico di Modena som finnes i én-litersflasken har fem års modning og er egnet til å ledsage retter både salte og søte.