Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO er en prestisjefylt og kompleks Cognac-blanding, kjent for sin rike og intense smakprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroirene Grande Champagne og Borderies, som er kjent for sin kraft og eleganse. Cognacen modner i gjennomsnitt 15 til 35 år, ved hjelp av tradisjonelle kobberdestillasjonsapparater og franske eikefat.

Utseendet viser en gylden amberfarge med mørke kobberaktige og mahognynyanser. Nesen kjennetegnes av krydrede toner av svart og rosa pepper, koriander, fig, valnøtt, sandeltre og hint av røde bær. På smaken er den fyldig og samtidig myk, med intense toner av fig, røde bær, svartcurrant, vanilje, kaffe, bivoks og muskat. Den ender lenge, kraftig og elegant, med en lett krydderhet og blomsteraktige undertoner som fiolett.

Martell XO blir ofte beundret for sin karakteristiske buede flaske og nytes best pur eller med en liten skvett vann, ideell for spesielle anledninger. Den speiler arven og den visjonære ånden til Jean Martell, og har mottatt prestisjetunge utmerkelser, slik som Gullmedaljen ved Cognac Masters i 2017.

Flaskedato 19-10-2023.