Presse Antikvitet - antikk andepresse
01
dag
01
time
27
minutter
07
sekunder
 | 43 € | |
|---|---|---|
 | 40 € | |
| 37 € | |
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 145414 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Antikk fransk andepresse av støpejern og emalje, festet på et stykke gammelt treverk.
KI-assistert oppsummering
Beskrivelse fra selgeren
Dette er en antikk andepresse, også kalt presse canard.
Dette kulinariske verktøyet brukes til å presse saft fra stekte andekropper eller skalldyr for å lage sauser.
Pressen ble oppfunnet på 1800-tallet i Frankrike av en mesterkokk ved navn Mechenet.
Det er et redskap med stor kulinarisk tradisjon og kan brukes både på kjøkkenet og ved bordet.
Det ble populært i restauranten La Tour d'Argent, hvor den karakteristiske retten Caneton de Rouen à la Presse (and i blodsaus) ble tilberedt ved bordet for gjestene.
Den pressede saften, inkludert blod og beinmarg, gir en unik rik og jordnær umami-smak i sausen.
de presse er i rimelig stand, men har vært tungt brukt i årene den har vært i funksjon
de presse er festet til et fint stykke gammelt treverk for å øke stabiliteten på kjøkkenet
Dette er en antikk andepresse, også kalt presse canard.
Dette kulinariske verktøyet brukes til å presse saft fra stekte andekropper eller skalldyr for å lage sauser.
Pressen ble oppfunnet på 1800-tallet i Frankrike av en mesterkokk ved navn Mechenet.
Det er et redskap med stor kulinarisk tradisjon og kan brukes både på kjøkkenet og ved bordet.
Det ble populært i restauranten La Tour d'Argent, hvor den karakteristiske retten Caneton de Rouen à la Presse (and i blodsaus) ble tilberedt ved bordet for gjestene.
Den pressede saften, inkludert blod og beinmarg, gir en unik rik og jordnær umami-smak i sausen.
de presse er i rimelig stand, men har vært tungt brukt i årene den har vært i funksjon
de presse er festet til et fint stykke gammelt treverk for å øke stabiliteten på kjøkkenet
Detaljer
Æra
1900-2000
Vekt
7820 g
Jerntype
Støpejern
Antall enheter
1
Style
Antikvitet
Opprinnelsesland
Frankrike
Materiale
Emalje, Jern
Tilstand
God stand - brukt, med små tegn på aldring og skavanker
Height
48 cm
Width
37 cm
Depth
26 cm
Estimated period
1920-1930
Tilleggsinformasjon om tittel
antique duck press
Solgt av
