Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Lotto bestående av 3 små flasker à 250 ml med Aceto Balsamico di Modena produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSAMISK SYRE: preget av en rik duft og en god, rund syre, «Medaglia d’Argento» representerer et sterkt aromatisk produkt som med sin intensitet kan fremheve smaken i rettene det tilsettes. Brukes både rå og til koking.
Ingredienser: Kokt most av druer, vineddik som er modnet
Aldring: I franske eiketønner fra 1900-tallet med tilsetning av balsamico-eddik allerede modnet hentet fra stabler av hundreårige tønner
Tilbehør: salater og miks, grønnsaker, sauser og dips.

2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMMEL OPPSKRIFT: historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Il Classico» er et produkt med stor allsidighet, både til bruk i tilberedning og direkte rått. Med god tetthet og utmerket balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes det av noter av moden frukt og notater av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt most av druer, vineddik som er modnet
Aldring: I barriques, med tilsetning av balsamico-eddik allerede modnet hentet fra stabler av hundreårige tønner.
Tilbehør: grønnsaker, carpaccio, egg, fisk og lyst kjøtt.

3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

TETTHET OG SØDME: dedikert til oldefaren som oppfant oppskriften tidlig på 1900-tallet, fremstilt av most av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rødfersk frukt blandes med undertoner av honning og vanilje i dette produktet av stor tetthet og sødme, perfekt for å drysse rått over et bredt spekter av retter, fra det søte til det salte.
Ingredienser: Mosto kokt av sene soltørkede druer; vineddik som er modnet
Aldring: I barriques, med tilsetning av balsamico-eddik allerede modnet hentet fra stabler av hundreårige tønner.
Tilbehør: fersk pasta, fylt pasta, grillet kjøtt, fruktsalat og dessert.