Kniv-slire - Belgia - 2025

Skriv

Håndsmedet Honesuki-stil kokkekniv – Skarpt blad – 23 cm
Særegen og karakterfull smidd kokkekniv i japansk Honesuki-stil, med et markant trekantet blad og en elegant, sylskarpt utseende spiss. Et vakkert kniv som tradisjonelt håndverk kombinerer med et funksjonelt og distinkt design.
Det solide, nøye slipte bladet har en karakteristisk form inspirert av den japanske Honesuki, en kniv som opprinnelig ble utviklet for utbening og presis behandling av fjærfe. Takket være den spisse tuppen og den skarpe kanten er dette knivbladet også egnet for ulike presise kutteoppgaver på kjøkkenet.
Kniven er utstyrt med et vakkert, lyst treskaft med naturlig trestruktur. Den enkle, tradisjonelleFinishen gir et autentisk uttrykk. På bladet finnes dessuten et subtilt gravert merke som gir kniven et ekstra karakterfullt preg.
Med en total lengde på 23 cm er dette en kompakt og hendig kokkekniv. Bladet er skarpt og viser lette bruks- og slipeflekker som passer til det håndverksmessige preget.
Et spesielt eksemplar for elskere av japanske kniver, den entusiastiske hobbykokken eller samleren av håndverksmessig fremstilt snitteverktøy. Både som et praktisk kjøkkenkniv og som et flott tilskudd til samlingen.