Giusti Giuseppe - Balsamicoeddik - 5 - 250ml

BALSAMICOEDDIK FRA MODENA GIUSEPPE GIUSTI SIDEN 1605, ITALIAS ELDSTE EDDIKHUS.

Siden 1600-tallet har familien Giusti tatt vare på sin balsamicoeddik og videreført en oppskrift som gir komplekse smaksharmonier og produkter av ypperste kvalitet, verdsatt over hele verden.
En verdifull eske av tre inneholder fem flasker på 250 ml med førsteklasses BALSAMICOEDDIK FRA MODENA IGP.

1 FLASKE «UNA MEDAGLIA D'ARGENTO» 250 ML.
«Medaglia d’Argento» kjennetegnes av en rik aroma og en god, rund balsamicoeddiksyre. Dette er et svært aromatisk produkt som med sin intensitet fremhever smaken på rettene det tilsettes. Kan brukes både ved servering og under tilberedning.
Ingredienser: Kokt druemost, lagret vineddik.
Lagring: På franske eikefat fra 1900, tilsatt lagret balsamicoeddik hentet fra rekker av flere hundre år gamle fat.

1 FLASKE «DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO» 250 ML.
«Il Classico» er et historisk produkt fra Acetaia Giusti og en svært allsidig balsamicoeddik, både til bruk under tilberedning og direkte ved servering. Den har god fylde og en utmerket balanse mellom søtt og syrlig, og kjennetegnes av aromaer av moden frukt og toner av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Kokt druemost, lagret vineddik.
Lagring: På barriques, tilsatt lagret balsamicoeddik hentet fra rekker av flere hundre år gamle fat.

1 FLASKE «TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI» 250 ML.
Denne balsamicoeddiken er viet forfaren som skapte oppskriften tidlig på 1900-tallet, og lages av most fra modne og tørkede druer. Aromaer av plommesyltetøy og rød frukt flettes sammen med toner av honning og vanilje i denne fyldige og søte balsamicoeddiken. Den passer perfekt som dressing ved servering til et stort utvalg retter, både søte og salte.
Ingredienser: Kokt most av sent høstede druer tørket på stativer; lagret vineddik.
Lagring: På barriques, tilsatt lagret balsamicoeddik hentet fra rekker av flere hundre år gamle fat.

1 FLASKE «QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO» 250 ML.
«Quarto Centenario» ble skapt for å markere 400 år med familien Giusti. Dette er en svært fyldig balsamicoeddik, rik på aromaer og dufter av moden frukt, kombinert med toner av tobakk, brent kaffe og treverk fra den lange lagringen.
Ingredienser: Kokt druemost, lagret vineddik.
Lagring: På rekker av gamle småfat fra 1800–1900-tallet. En begrenset mengde tappes én gang i året.

1 FLASKE «CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA» 250 ML.
«Banda Rossa» er en stolthet innen Giustis eddikproduksjon og var en personlig gave fra onkel Giuseppe til familiens nåværende medlemmer. Den er fyldig og kraftig, og utmerker seg med en særegen kompleksitet og rikdom på aromaer. Blant annet finner man toner av plommer og svarte kirsebær, samt et søtt krydderpreg fra de svært gamle trefatene den har ligget på. Smaken sitter lenge etter at man har smakt på den.
Ingredienser: Kokt druemost, lagret vineddik.
Lagring: På rekker av gamle småfat fra 1700–1800-tallet. En begrenset mengde tappes én gang i året.