Cattani - Balsamicoeddik - 1 L

Et parti bestående av et lite eikefat med en kapasitet på 1 liter, en flaske på 1 liter med Aceto Balsamico di Modena IGP og en pipette av munnblåst glass, produsert av CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA – ITALIA.

Partiet som tilbys, er ment for bruk av Aceto Balsamico di Modena IGP ved å helle den over i eikefatet, slik at lagringsprosessen kan fortsette og dermed forbedre eddikens smak og aroma.
Det lille eikefatet, som leveres med et stativ det kan stå på, er klargjort for eddiklagring av produsenten og er derfor klart til å fylles med balsamicoeddiken fra flasken. Dermed får den som vinner partiet, mulighet til å gjenskape hjemme eller på sitt serveringssted de samme lagringsforholdene som i et tradisjonelt eddikhus i Modena.
Balsamicoeddiken tappes med en elegant pipette av munnblåst glass, slik at man kan følge de samme rutinene for prøvetaking og smaking som i de gamle eddikhusene der den dyrebare Aceto Balsamico di Modena produseres.
Aceto Balsamico di Modena i énlitersflasken har vært lagret i fem år og passer til både salte og søte retter.