2025 Ceretto Langhe Arneis - Piemonte - 9 Flasker (0,75 l)

9x Langhe DOC Arneis "Blangè" 2025 - Ceretto - 750 ml

Informazioni in Etichetta
Betegnelse: Langhe Denominazione di Origine Controllata Arneis
Vinenavn: Blangè
Årgang: 2025
Produsent: Ceretto (Flasket av Azienda Agricola Ceretto i Alba - Italia)
Opprinnelsesland: Produsert i Italia
Alkoholgrad: 13% vol
Volum: 750 ml
Allergener: Inneholder sulfitter
Organolettisk oversikt
Visuell: Lys gylden farge med svake grønne nyanser og en veldig subtil, nesten umerkelig karbonisk perlende ved servering.
Lukt: Fragrant og behagelig på nesen, dominert av kraftige noter av eple, pære, hvit fersken, sitrusblomster, ginestra og en delikat mineralsk strek.
Smak: I munnen er den frisk, behagelig myk og fruktig. Den kjennetegnes av en lett tilstedeværelse av karbonsyre som forsterker friskheten og drikkbarheten, og gir en dynamisk, balansert og ren sip.
Temperatur og glass for servering
Serveringstemperatur: 8–10 °C
Anbefalt glass: Hvittvinsglass av middels bredde (tulipanformet), ideelt for å konsentrere og fremheve de primære og fruktige aromaene fra Arneis-druen.
Mat- og smakskombinasjoner
Forretter: Tartar av hvit fisk, blekksprut carpaccio, sjømat-salat og sushi eller sashimi.
Første- og hovedretter: Lettere pastaretter basert på grønnsaker eller sjømat, lett frityrstekt paranza, milde hvite kjøttretter og ferske oster som Robiola di Roccaverano.
Nysgjerrigheter om Cantina og Produsent
Hvitvinsrevolusjonen i rødt land: På 1970- og 80-tallet var Langhe kjent nesten utelukkende for de store rødvinene (Barolo og Barbaresco). Familien Ceretto var pionerer i å ane potensialet til Arneis, og forvandlet en lokal hvitvinsdrue som nesten var glemt til en verdensomspennende ikon for Made in Italy.
Navn og design: Navnet "Blangè" kommer fra Boulanger, den franske baker som sies å ha bodd i området Vezza d'Alba i tidligere århundrer. Den kjente gjennomsiktige etiketten med den store stiliserte "B" ble designet av Silvio Coppola og har blitt et særegent symbol i moderne enologi.