Giusti - Balsamicoeddik - 3 - 250ml

Loddet består av 3 flasker à 250 ml balsamicoeddik fra Modena produsert av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 SØLVMEDALJE Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: kjennetegnet av en rik duft og en god og rund syre, «Sølvmedaljen» representerer et sterkt aromatisk produkt som med sin intensitet kan heve smaken i rettene den tilsettes. Brukes både rå og i koking.
Ingredienser: Kokt druemost, vineddik modnet
Innbaging: I franske eikelag fra 1900-tallet med tilførsel av balsamicoeddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner
Abbinamenti: salater og blandede grønnsaker, grønnsaker, sauser og dipper.

2 GULLMEDALJER "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMMEL OPPskRIFT: historisk produkt fra Acetaia Giusti, «Il Classico» er et produkt med stor allsidighet, både for bruk i tilberedning og direkte rått. Av god tetthet og fin balanse mellom syre og sødme, kjennetegnes av toner av moden frukt og noter av lakris og svart pepper.
Ingredienser: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato
Innbaging: I barriques, med tilførsel av balsamicoeddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner.
Abbinamenti: grønnsaker, carpaccia, egg, fisk og hvitt kjøtt.

3 GULLMEDALJER "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITET OG SØDME: viet til forfedren som oppfant oppskriften i begynnelsen av 1900-tallet, vokst av mosto av modne og tørkede druer. Aromaer av plomme- og rød fruktsyltetøy blandes med noter av honning og vanilje i dette produktet med stor tetthet og sødme, perfekt til å nyte råt over forskjellige typer retter, fra søtt til salt.
Ingredienser: Mosto kokt av senmodne druer tørket på rist; vineddik modnet.
Innbaging: I barriques, med tilførsel av balsamicoeddik allerede modnet hentet fra stabler av århundregamle tønner.
Abbinamenti: fersk pasta, fylt pasta, grillet kjøtt, fruktsalat og dessert.