2017 Trimbach Frédéric Emile Riesling - Alsace - 2 Flasker (0,75 l)

Oppdag Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017, en cuvée som er ikonisk for Maison Trimbach, en av de store referansene i Alsace-vinmarken. I AOC Alsace Riesling uttrykker denne 75 cl-flasken all presisjon og eleganse i rieslingen, på eksepsjonelle terroirer i Ribeauvillé.

Som utelukkende stammer fra druesorten Riesling, kommer denne cuvéeen fra Geisberg- og Osterberg-høydene, på marno-kalk-grusaktig jord som inkluderer den berømte skallekalken. Vinrankene, med en gjennomsnittsalder på omtrent 45 år, nyter godt av en sør til sørøstlig eksponering som fremmer druemodning, samtidig som den bevarer friskhet og spenningen som kjennetegner de store rieslingene fra Alsace.

Årsskiftet 2017 avslører en tørr, rett og dyp vin, preget av en flott syre, en stram tekstur og en stor aromatisk renhet. Man finner noter av grapefrukt, hagefrukt, hvit fersken og sitruszeste, akkompagnert av florale toner, hvit pepper og en mineral signatur som minner om terroiret. Med tiden kan vinen utvikle evolusjonære nyanser, særlig lette petroleumstoner, samtidig som den beholder sin bemerkelsesverdige friskhet.

I munnen kjennetegnes Riesling Frédéric Émile 2017 av balansen mellom kraft, livlighet og presisjon. Dens fine struktur, lengde i munnen og det tørre profilen gjør dette til en gastronomivin spesielt egnet for fans av komplekse og stramme hvitviner.

Denne Alsace-rieslingen harmonerer perfekt med sjømat, skalldyr, grillet eller sauser tilberedt fisk, fjærfe, lyse kjøttretter samt asiatiske kjøkken med fin smak. Dens livlige syre og mineralitet gjør den også til en utmerket ledsager for raffinert mat basert på fisk, skalldyr eller retter litt krydret.

Vin av stor lagringskapasitet, Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017 kan nytes allerede i dag, men vil avsløre all sin dybde etter noen års lagring. Forventet lagringspotensial anslås å være fint utviklingsrom fram til 2037 og utover, avhengig av lagringsforholdene.